Baumstachelbeere Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	70 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,27 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,38 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 90 %
Proteine 4 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 39 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	70 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	294 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,27 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,38 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 %	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	117 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	4 µg	6 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	49 µg (163 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	70 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	22 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	13 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	170 µg (≈ 1 % NW) 1 %	243 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	237 µg (≈ 1 % NW) 1 %	339 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	94 µg (≈ 2 % NW) 2 %	134 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	43 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	11.231 µg (225 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	16.044 µg (≈ 16 %) 16 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	283 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	404 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	9 µg (≈ 13 %) 13 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,56 :1
PRAL-Wert	-1,3 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	84 mg (≈ 2 % NW) 2 %	120 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	13 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	4 mg	6 mg
Chlorid	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	33 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	502 µg (≈ 4 % NW) 4 %	717 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	94 µg (≈ 1 % NW) 1 %	134 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	79 µg (≈ 6 % NW) 6 %	113 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	46 µg (≈ 1 % NW) 1 %	66 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	22 g (≈ 45 %) 45 %	50 g
Netto-KH	15 g	21 g
Broteinheiten	1,30 BE	1,86 BE
Broteinheiten	1,56 BE	2,23 BE
Broteinheiten	1,04 BE	1,49 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	867 mg	1.239 mg
Fructose (Fruchtzucker)	641 mg	916 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.508 mg	2.154 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	14.109 mg	20.156 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	14.109 mg	20.156 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	6 mg	9 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	39 %
Isoleucin	28 mg (≈ 2 % NW) 2 %	40 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	48 mg (≈ 2 % NW) 2 %	69 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	48 mg (≈ 2 % NW) 2 %	69 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	0,00 mg	0,00 mg
Phenylalanin	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	31 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Tyrosin	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	40 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	28 mg (≈ 2 % NW) 2 %	40 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	300 mg
Valin	31 mg (≈ 2 % NW) 2 %	44 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	13 mg	19 mg
Histidin	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	267 mg	381 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	45 mg	64 mg
Asparaginsäure	60 mg	86 mg
Glutaminsäure	94 mg	134 mg
Glycin	31 mg	44 mg
Prolin	31 mg	44 mg
Serin	52 mg	74 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	313 mg	447 mg
Harnsäure	8 mg	11 mg
Purin	3 mg	4 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	20 mg	29 mg
Omega 6 Fettsäuren	86 mg	123 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,30 :1	6,14
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	43,00 :1	61,43
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	3 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	52 mg	74 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	9 mg	13 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	64 mg	91 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	3 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	43 mg	61 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	45 mg	64 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	86 mg	123 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	20 mg	29 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	106 mg	151 mg
Langkettige Fettsäuren	215 mg	307 mg
Glycerin und Lipoide	54 mg	77 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	148 mg	211 mg
Poly-Hexosen	198 mg	283 mg
Poly-Uronsäure	198 mg	283 mg
Cellulose	198 mg	283 mg
Lignin	248 mg	354 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	248 mg	354 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	742 mg	1.060 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,2 P	1,7 P
P2	1,8 P	2,6 P
P3	4,0 P	5,6 P
P4	3,9 P	5,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,2 g	0,3 g
Rohfaser	0,7 g	1,1 g
Rohfett	0,3 g	0,4 g
Rohprotein	0,6 g	0,9 g

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